2年生・調理実習 2010/02/04

 2月3日・4日に2年生の今年度最後の調理実習が行われました。
メニューは サケのムニエルで、付け合わせに粉ふき芋、人参のグラッセ、サヤエンドウのソテーを添えました。



 どの班も、一生懸命に調理していました。
また、今回は洋食のテーブルマナーも練習しました。


 ナイフとフォークは「ハの字」に持つことや、パンを食べるときは
かじりつくのではなく、小さくちぎって食べることなどを教えてもらいました。

 サケのムニエルは、ナイフとフォークで食べるのがとても難しく、悪戦苦闘しながら食べている子もいました。
 

 来年、語学研修でオーストラリアに行ったときに、英国式のマナーできちんと食べられるようになりたいですね。