調理実習(2B) 2008/11/21

今日の家庭科の授業は調理実習。
★メニューは「サーモンムニエルの温野菜添え」

粉ふきいも・人参のバター煮・サヤエンドウのソ
テーを料理しました。



[料理の完成]

料理することも大切ですが、今回、特にポイント
においたのは「テーブルマナー」でした。


[調理中]
★ナイフとフォークの使い方(音を立てない)
パンは絶対かじらない(手でちぎって食べる)

いただくときの姿勢は背筋をピンと伸ばし,肘を
つかない。

★以上の点に心を配りながら,各班で相互に注意
しましょうと呼びかけ,いただきました。

実習のねらいは教科の山本先生が,オーストラリ
アへ語学研修に行かれた経験から,周りの方へ不

快感をあたえないように,という思いがありまし
た。その結果,生徒同士での心遣いがあり,とて

も素晴らしいテーブルマナーでありましたよと,
お褒めの言葉でした。